单位/升(U/L)
速率法:<40单位/升；比浊法:<190单位/升
增高，见于急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰腺癌或结石使胰管阻塞时、胆管疾病、胃穿孔、肝硬化、肠梗阻、十二指肠溃疡、乳腺癌、软组织损伤、急性或慢性肾脏疾病等。急性胰腺炎发病后4～8小时，脂肪酶出现增高，24小时达高峰，8～14天后逐渐恢复正常。