是由于体内缺乏烟酸或烟酰胺而引起的疾病,又称癞皮病。前驱症状有食欲不佳、体重下降、乏力、腹泻、口腔有烧灼感及头痛,以后逐渐出现受累器官皮肤损害症状、消化道症状、神经系统症状等。
(1)胃酸测定:减少甚至缺如。
(2)血浆中色氨酸含量测定:降低。
(3)尿N'-甲基尼克酰胺和α-吡啶酮-N'-甲基尼克酰胺测定:当前者为0.5~0.8毫克(mg)、后者<1毫克时,患者可出现癞皮病临床改变,而正常人尿上述指标的排出量均应>5毫克。
pH值为1.3~1.8,即为较强酸性
pH值3.5~7.0,为低酸;pH值大于7.0时,则视为无酸,常见于萎缩性胃炎、胃癌。十二指肠液大量反流时,酸度也会减少。